Время проведения конференции: 19.03.2025–25.03.2021
Место проведения конференции: Шаньдунский отель Weifang Fuhua.
Краткий обзор китайской птицеводческой отрасли
**Состояние отрасли**: Китайская бройлерная индустрия быстро развивается. В 2024 году объем производства бройлеров достигнет 14,842 млрд голов (на долю бройлеров с белым оперением придется 9,031 млрд голов), а коэффициент масштабов разведения превысит 90%, став ключевой силой, обеспечивающей продовольственную безопасность и поставку высококачественного белка. Однако цепочка поставок сталкивается с противоречиями высоких затрат на корма (составляющих более 70% от затрат на разведение), роста потребительского спроса и вялой рыночной прибыли, и остро нуждается в перестройке производительности за счет инноваций.
Направление технического прорыва:
1. Здоровье кишечника и микробное питание
Профессор Юмин из Китайского сельскохозяйственного университета отметил, что разнообразие кишечной микрофлоры кур напрямую влияет на их здоровье и продуктивность, а пробиотики (такие как Bacillus Velez) могут значительно улучшить функцию кишечника, укрепить иммунитет и стимулировать рост.
- При организации питания необходимо учитывать влияние возраста, состава корма и способа кормления на микробиом.
2. Точное управление питанием
— Доктор Питер, эксперт из компании Aviagen, подчеркнул, что производителям бройлеров необходимо сбалансировать генетический потенциал и питательные свойства корма. Он предложил оптимизировать консистенцию корма, корректировать целевые показатели веса (например, соответствующий прирост веса после 8 недель), а также улучшать чувство сытости и снижать смертность за счет технологии разбавления корма.
— Незаменимые аминокислоты (НЗАК) необходимы для развития перьев и костей, и исследования эффективности использования аминокислот нуждаются в углублении.
3. Инновации в энергетической системе.
- Традиционная метаболическая энергетическая система постепенно переходит к системе чистой энергии (например, как это практикует тайская группа компаний Charoen Pokphand), а эффективность питания повышается за счет более точной оценки энергетической ценности корма.
4. Управление масштабным фермерским хозяйством
Ван Фэнмин предложил усилить контроль за условиями содержания скота (температура, влажность, вентиляция) в условиях интенсивного животноводства для обеспечения его здоровья и стабильности производства.
Тенденции будущего:
- Цифровые технологии как движущая сила:Используйте интеллектуальные системы мониторинга для управления состоянием здоровья стада и параметрами окружающей среды в режиме реального времени.
- Сокращение использования антибиотиков и повышение эффективности:Разрабатывать новые пищевые добавки (такие как пробиотики, функциональные аминокислоты), снижать зависимость от антибиотиков и уделять внимание синергетическому оздоровлению кишечника, иммунной системы и микрофлоры.
- Совместные инновации в сфере спроса и предложения:В сочетании с потребительским спросом на разнообразные высококачественные продукты, способствовать модернизации производственной цепочки в направлении высокой добавленной стоимости и высокой эффективности.
Основной источник вдохновения:Китайской птицеводческой отрасли необходимо использовать технологии в качестве движущей силы, интегрировать точное питание, микробиологическое регулирование и цифровое управление, решить противоречие между затратами и спросом, а также построить устойчивую новую систему повышения качества и производительности.
Дата публикации: 11 апреля 2025 г.
