Пептид — это своего рода биохимическое вещество между аминокислотами и белками, он меньше молекулы белка, его количество меньше молекулярной массы аминокислот, это фрагмент белка. Две или более аминокислот связаны пептидными связями, образуя «цепочку аминокислот» или «кластер аминокислот» — это пептид. Среди них пептид, состоящий из более чем 10 аминокислот, называется полипептидом, а состоящий из 5–9 аминокислот — олигопептидом, состоящий из 2–3 аминокислот — называется маломолекулярным пептидом, для краткости — малым пептидом.
Более мелкие пептиды, полученные в результате протеолиза растений, имеют больше преимуществ
С развитием исследований, производства и применения хелатов микроэлементов люди постепенно осознали важность питания хелатов микроэлементов малых пептидов. Источниками пептидов являются животные белки и растительные белки. Наша компания использует малые пептиды из гидролиза растительной протеазы, что имеет больше преимуществ: высокая биобезопасность, быстрое усвоение, низкое потребление энергии при усвоении, носитель нелегко насыщать. В настоящее время известно о высокой безопасности, высокой усвояемости, высокой стабильности лиганда хелата микроэлементов.
Сравнение коэффициента стабильности между аминокислотой, хелатированной медью, и небольшим пептидом, хелатированным медью
Исследования показали, что коэффициент стабильности связывания небольших пептидов с микроэлементами выше, чем коэффициент стабильности связывания аминокислот с микроэлементами.
Малые пептидные хелатные минералы (SPM)
Малый пептидный микроэлементный хелат предназначен для разложения высококачественной растительной протеазы на небольшие пептиды с молекулярной массой 180-1000 дальтон (D) с использованием направленного ферментативного гидролиза, сдвига и других глубоких биологических технологий ферментативного гидролиза, а затем для координации неорганических ионов металлов с хелатными координационными группами (атомами азота, атомами кислорода) в малых пептидных молекулах с помощью целевой координационной технологии. Малый пептид с центральным ионом металла образует замкнутый кольцевой хелат. Конкретные продукты:Пептидный хелат меди, пептидный хелат железа, пептид цинк хелат, пептид марганцевый хелат.
Время публикации: 21 февр. 2023 г.
