Пептид — это своего рода биохимическое вещество между аминокислотами и белками, он меньше молекулы белка, его количество меньше молекулярной массы аминокислот, является фрагментом белка. Две или более аминокислот связаны пептидными связями с образованием «цепи аминокислот» или «кластера аминокислот» — пептида. Среди них пептид, состоящий из более чем 10 аминокислот, называется полипептидом, а пептид, состоящий из 5–9 аминокислот, называется олигопептидом, а пептид, состоящий из 2–3 аминокислот, называется низкомолекулярным пептидом, сокращенно «маленький пептид».
Меньшие пептиды, полученные в результате протеолиза растений, имеют больше преимуществ.
С развитием исследований, производства и применения хелатов микроэлементов люди постепенно осознали важность питания хелатами микроэлементов небольших пептидов. Источниками пептидов являются животные белки и растительные белки. Наша компания использует небольшие пептиды, получаемые при гидролизе растительной протеазы, и имеет больше преимуществ: высокая биобезопасность, быстрая абсорбция, низкое энергопотребление при абсорбции, носитель нелегко насытить. В настоящее время известна высокая безопасность, высокая абсорбция, высокая стабильность микроэлемента-хелатного лиганда.
Сравнение коэффициента стабильности между медью, хелатированной аминокислотами, и медью, хелатированной небольшими пептидами
Исследования показали, что коэффициент устойчивости малых пептидов, связывающихся с микроэлементами, выше, чем коэффициент устойчивости аминокислот, связывающихся с микроэлементами.
Малые пептидно-хелатные минералы (SPM)
Хелат малых пептидных микроэлементов предназначен для разложения высококачественной растительной протеазы на небольшие пептиды с молекулярной массой 180-1000 Дальтон (D) с использованием направленного ферментативного гидролиза, сдвига и других технологий глубокого биологического ферментативного гидролиза, а затем координации неорганических ионов металлов с хелатными. координационные группы (атомы азота, атомы кислорода) в небольших пептидных молекулах с помощью технологии координации. Небольшой пептид с центральным ионом металла образует хелат с замкнутым кольцом. Конкретными продуктами являются:Пептид хелат меди, пептид хелат железа, пептид цинка хелат, пептид хелат марганца.
Время публикации: 21 февраля 2023 г.
