Йодид калия – это ионное соединение, в котором ионы йода и ионы серебра могут образовывать жёлтый осадок – йодид серебра (разлагается под воздействием света и может использоваться для производства высокочувствительной фотоплёнки). Нитрат серебра используется для определения наличия ионов йода. Йод входит в состав тироксина, тесно связанного с основным обменом веществ у животных, участвуя практически во всех процессах обмена веществ. Дефицит йода у животных может вызывать гипертрофию щитовидной железы, снижение основного обмена веществ и влиять на рост и развитие.
Молодняк и корма для животных в районах с дефицитом йода нуждаются в дополнительном йоде. Потребность в йоде высокопродуктивных молочных коров и кур-несушек должна быть увеличена, а корма также нуждаются в дополнительном йоде. Содержание йода в молоке и яйцах увеличивается за счет йода в рационе.
Согласно имеющимся данным, яйца периодата способны снижать уровень холестерина и полезны для здоровья пациентов с гипертонией.
Кроме того, во время откорма животных, хотя и не испытывающих дефицита йода, для того, чтобы у скота был сильный гипотиреоз, повышенная антистрессовая защита, и поддерживалась самая высокая производительность, также добавляют йодид, йодид калия как источник йода добавляют в корм, он может предотвратить заболевания, связанные с дефицитом йода, стимулировать рост, увеличить яйценоскость и скорость воспроизводства, а также улучшить эффективность корма, количество корма, как правило, составляет несколько частей на миллион, из-за его нестабильности, в качестве защитного агента обычно добавляют цитрат железа и стеарат кальция (обычно 10%), чтобы сделать его стабильным.