Йодид калия — это ионное соединение, в котором ионы йода и ионы серебра образуют желтый осадок — йодид серебра (при воздействии света он разлагается, его можно использовать для производства высокоскоростной фотопленки), нитрат серебра можно использовать для проверки наличия ионов йода. Йод является компонентом тироксина, он тесно связан с основным обменом веществ у животных и участвует практически во всех метаболических процессах. Дефицит йода у животных может вызывать гипертрофию щитовидной железы, снижение основного обмена веществ и влиять на рост и развитие.
В районах с дефицитом йода необходимо добавлять йод в корма для молодняка и животных, потребность в йоде у высокопродуктивных молочных коров и кур следует повысить, а также необходимо добавлять йод в корма. Содержание йода в молоке и яйцах увеличивается с добавлением йода в рацион.
Согласно сообщениям, яйца, обработанные периодатадом, могут снижать уровень холестерина и полезны для здоровья пациентов с гипертонией.
Кроме того, в период откорма животных, даже при отсутствии дефицита йода, для укрепления иммунитета, повышения стрессоустойчивости и поддержания максимальной продуктивности, в корм добавляют йодид. В качестве источника йода в корм добавляют йодид калия, что предотвращает нарушения, вызванные дефицитом йода, способствует росту, увеличивает яйценоскость и репродуктивную способность, а также повышает эффективность кормления. Количество йода в корме обычно составляет несколько частей на миллион (PPM), но из-за его нестабильности в качестве защитного агента обычно добавляют цитрат железа и стеарат кальция (обычно 10%) для стабилизации.